News

3 Things to Know about Olive Oil

3 Things to Know about Olive Oil

As olive oil is gaining more and more popularity in the kitchen, chefs around the world are developing new recipes that include this healthy alternative to vegetable oil. It is...

3 Things to Know about Olive Oil

As olive oil is gaining more and more popularity in the kitchen, chefs around the world are developing new recipes that include this healthy alternative to vegetable oil. It is...

Organic Olive Oil – The Liquid Gold

Organic Olive Oil – The Liquid Gold

With a rich history, that stretches for thousands of years, the olive oil is as popular today as it was in the past. It stood the test of time thanks...

1 comment

Organic Olive Oil – The Liquid Gold

With a rich history, that stretches for thousands of years, the olive oil is as popular today as it was in the past. It stood the test of time thanks...

1 comment
Handtíndar ólífur

Handtíndar ólífur

Stórfjölskyldan tínir ólifurnar í ræktarlandi sínu á grísku eyjunni Krít. Frjósami dalurinn serm er kallaður Mirambello er þeim skilyrðum gæddur að geta framleitt nokkrar af bestu ólífuolíum heims. 

Handtíndar ólífur

Stórfjölskyldan tínir ólifurnar í ræktarlandi sínu á grísku eyjunni Krít. Frjósami dalurinn serm er kallaður Mirambello er þeim skilyrðum gæddur að geta framleitt nokkrar af bestu ólífuolíum heims. 

Bestu skilyrði til ræktunar

Bestu skilyrði til ræktunar

Mirambello dalurinn er nálægt strönd þar sem loftslagið er tilvalið til ólífuræktunar. Kaldir, blautir vetur og heit þurr sumur.

Bestu skilyrði til ræktunar

Mirambello dalurinn er nálægt strönd þar sem loftslagið er tilvalið til ólífuræktunar. Kaldir, blautir vetur og heit þurr sumur.

Lífrænu ólífurnar eru steinmuldar

Lífrænu ólífurnar eru steinmuldar

Þessi aðferð er mjög hæg en svona er ólífuolía framleidd í hæsta gæðaflokki.  Myllusteinn er notaður til mylja ólífurnar sem svo eru kaldpressðar.  Þannig helst næringargildið í hámarki.

Lífrænu ólífurnar eru steinmuldar

Þessi aðferð er mjög hæg en svona er ólífuolía framleidd í hæsta gæðaflokki.  Myllusteinn er notaður til mylja ólífurnar sem svo eru kaldpressðar.  Þannig helst næringargildið í hámarki.